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休闲食品行业分析:波特的五种力量

快餐业的主要力量

在休闲食品行业,有五种主要力量影响着不同公司的经营。所有的公司都需要使用适当的市场策略来提高他们在行业中的表现。开发符合消费者需求的产品。本文将讨论休闲食品行业的五大竞争力量,以及它们对生产这些产品的不同公司的影响。

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新进入者的威胁很低,因为新公司需要大量的资金来建立他们的业务。现金流不足使得新进入者很难在该行业生存两年以上。严格的食品和安全法规、复杂的销售渠道和强大品牌的存在也给新进入者带来了困难。所有这些因素都阻碍了许多公司进入这个行业。

买家的议价能力是适中的,因为如果他们的需求得不到满足,他们可以很容易地转向其他品牌。然而,该行业拥有强大的品牌,许多公司因为瞄准利基市场而使产品差异化。因此,一些公司能够从消费者强大的品牌忠诚度中获益。这些公司不太可能受到不同市场消费和支出模式变化的影响。

供应商的议价能力是适中的,因为在夏季,有许多不同原材料的销售商与不同的公司有着良好的关系。然而,在冬季,供应商的议价能力会增加,因为他们从其他国家进口产品。这增加了做生意的成本,因为许多公司不得不与少数供应商进行交易,这些供应商由于市场对其产品的高需求而提高了价格。

该行业替代产品的威胁很大。在同一市场上,零食必须与可可、巧克力、软饮料和糖果竞争。由于健康原因,也有其他消费者更喜欢家里准备的饭菜。小吃制造商也被迫使用其他替代产品制造商使用的类似零售和分销渠道来销售他们的产品。这使得他们很难有效地竞争。因此,在不同的销售点,消费者很容易被这种替代品所吸引。

由于市场正接近成熟期,各种竞争对手之间的竞争强度很高。在过去的三年里,该行业的收入增长缓慢,这迫使一些公司缩减业务规模。高昂的储存、运输和能源成本使得该行业的许多公司很难取得积极的业绩。大多数公司都采取了降价策略和强有力的广告宣传来吸引新的买家。

所有这些因素都会对行业内所有公司的业绩产生影响。行业的进入壁垒阻碍了初创企业加入该行业。许多从事这一行业的公司都要承担大量的成本,这使得它们很难维持长期的良好业绩。因此,所有的公司都在经历着收入的减少,他们不得不裁减一些员工来减少他们的运营费用。

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小吃行业的驱动力

小吃行业有几个驱动力,对不同公司的运营产生影响。具体如下:

  • 高的进入和退出壁垒使得新公司很难进入这个行业。
  • 在一家公司开始经营之前,要求有很高的资本要求。
  • 复杂的分销渠道使新公司很难销售他们的产品。
  • 严格的健康和安全法规和许可证要求。
  • 不可预测的产品供应周期使企业难以计划。
  • 一些公司与其供应商之间的排他性协议。
  • 原材料成本高。
  • 易于消费者替代产品。
  • 市场上有许多价格低廉的替代产品。
  • 市场上的强势品牌。
  • 消费者从各个城镇的大型零售商店购买这些产品。
  • 行业收入利润率低。
  • 不同公司之间的价格战。

高的进入和退出壁垒使得新公司很难进入这个行业。长期从事这一行业的公司能够从这种情况中获益,因为他们的市场份额受到保护。然而,这扼杀了该行业的创新,因为拥有更好产品理念的新公司面临许多困难。如果融资选择变得广泛可用,更多的公司将发现在这个行业中操作起来很容易。然而,严格的健康、安全和许可证要求将迫使许多公司改进其制造系统。这将使他们能够生产出在市场上表现良好的高质量产品。许多公司将被迫与客户建立牢固的关系。因此,他们将能够销售更多的产品,这将增加他们从业务中获得的收入。

复杂的分销渠道对行业内的企业有不利的影响。因此,他们必须花更多的钱才能把产品送到各个销售点。该行业还存在许多不可预测的供应模式,这对许多企业的运营不利。商业公司无法预测原材料的价格,因为它们一直在不断变化。供应商在冬季的议价能力增加了对关键原材料的需求,企业被迫从少数供应商处采购产品。然而,一些公司与其供应商之间的排他性协议有助于改善其内部供应链功能。未来,更多的公司将寻求与不同供应商的独家协议,以避免因供应链流程低效而带来的风险。

原材料的成本越来越高,因为大多数供应商都是从国外采购的。因此,他们将运输和运输成本转移给了在该行业运营的公司。这种情况不太可能在短期内改变,这使得该行业的盈利能力下降。消费者也可以很容易地转向市场上正在销售的其他替代产品。这些替代品与小吃争夺各种零售店的货架空间。因此,没有强大品牌属性的产品很可能会输给其他吸引更多消费者的替代产品。市场上出售的许多替代产品价格低廉,针对的是一般细分市场。从长远来看,这种情况使快餐业的利润降低。

这个市场正在变得成熟,因为它被少数具有强大品牌品质的品牌所主宰。一些制造商需要进入拥有大量消费者的国外市场,以增加利润收入。这将有助于它们实现投资多元化,以提高长期业绩。如果可能的话,这些公司需要在国外设立新的制造部门,使它们能够从不同国家的有利投资政策中获益。这将有助于它们增加利润收入,因为它们的产品将受益于更大的国际市场。例如,市场情报报告显示,墨西哥、牙买加、巴西等拉美国家对外国投资具有有利条件。

市场上的消费习惯鼓励了企业之间的竞争。由于许多产品在大型零售店销售,许多公司都在利用个性化的广告活动和促销活动来吸引新的消费者。公司生产的产品很可能在长期的竞争中发挥出很好的竞争力。许多学校和健康专家正在劝阻年轻消费者不要吃含盐和含糖的零食。因此,许多消费者对自己的饮食习惯变得更加自觉。因此,行业内的企业需要参与各种企业社会责任活动,以提高其声誉。他们还需要开发含有大量营养成分的健康零食,以吸引更多的顾客。从长远来看,这种方法将使该行业更具盈利能力。

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总之,小吃制造商需要精简运营,以利用市场上各种未开发的机会。他们需要更加创新,开发新产品和有效满足所有客户需求的营销流程。

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